Une centaine de paniers bio disponibles

En achetant un «panier bio», on soutient les fermiers lavallois, mais aussi on privilégie une alimentation plus saine, basée sur une nourriture fraîche et qualitative, cultivée selon les critères qui prévalent dans la certification biologique. Fruits, légumes et même viandes d’élevage biologiques sont offerts, dans une formule qui réduit au maximum l’emballage.

Prendre un fermier de famille permet aussi de réduire la distance parcourue par les aliments (150 km entre le champ et l’assiette plutôt qu’entre 2 400 km à 4 000 km pour un panier d'épicerie «standard», selon le WorldWatch Institute), et, donc, de réduire les émissions de gaz à effet de serre qui contribuent aux tristement célèbres changements climatiques.

Pour soutenir un fermier de famille et recevoir des paniers bio, les citoyens n’ont qu’à identifier puis contacter directement la ferme participante qui livre le plus près de chez eux. La liste des fermes et l’horaire des rencontres d’information qui se tiennent de la mi-mars à la mi-mai sont disponibles sur le site Internet d’Équiterre au www.equiterre.org . On peut aussi contacter l’organisme au 514 522-2000 ou au 1 877 272-6656. Les livraisons de paniers ont généralement lieu de la fin juin à la fin octobre pour les légumes, et toute l’année pour la viande. (G.A.)