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Une tradition gourmande s'installe à Sainte-Rose
par Nathalie VilleneuveVoir tous les articles de Nathalie Villeneuve
Article mis en ligne le 18 août 2008 à 14:26
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Normand Cusson, organisateur de L'Appétit Fête, a lancé la seconde édition de l'événement au Restaurant Trattoria Casa Rinnachio, au coeur du Vieux Sainte-Rose.
(Photo: Martin Alarie)
L'Appétit Fête 2008
Une tradition gourmande s'installe à Sainte-Rose
Organisé en deux semaines l'année dernière, L'Appétit Fête revient les 23 et 24 août. D'événement quasi spontané, elle passe maintenant à ce qui ressemble à une tradition gourmande annuelle, où produits maraîchers et du terroir sont offerts gratuitement aux papilles du public.
«Le 3 août 2007, j'ai vu un reportage sur un festival au Lac-Saint-Jean, avec des tables plein la rue. Le 5 août, j'en parlait à Vincent Auclair [député de Vimont]. Ça a pris deux semaines!»
Attirés par les arômes
Normand Cusson, bénévole hyperactif de Sainte-Rose à l'origine de l'Appétit Fête, dit avoir appris de ses erreurs. «L'an passé, le boulevard était fermé. Les gens ne voyaient pas ce qui se passait.» Cela n'a pas empêché 3000 gourmets de se rassembler à Sainte-Rose, en 2007.
«Cette année, avec la cuisson qui va se faire dans la rue, les odeurs vont attirer les gens.» La rue sera donc rétrécie, mais ouverte aux véhicules. Entre 4500 et 5000 visiteurs par jour sont espérés.
Viandes sauvages, canard, wapiti, fruits et légumes de la ferme et plats cuisinés auront une place de choix dans les étals offerts aux visiteurs, qui pourront également déguster des vins de la région.
Viandes sauvages, canard, wapiti, fruits et légumes de la ferme et plats cuisinés auront une place de choix dans les étals offerts aux visiteurs, qui pourront également déguster des vins de la région.
Une nouveauté: des produits et services santé (aliments biologiques, produits naturels, massothérapie, acuponcture, etc.) se joindront à l'événement. En tout, 55 exposants sont attendus.
Don à la banque alimentaire
«L'idée, ce n'est pas de faire des profits», note Normand Cusson. L'Appétit Fête arrive à joindre les deux bouts avec l'aide financière du gouvernement québécois, de la municipalité, d'une brochette de commanditaires et la location des kiosques par les exposants.
Les dégustations aux kiosques et le blé d'Inde sont offerts gratuitement. Mais cette année, la gourmandise profitera à la banque alimentaire de Laval. «On sollicitera les dons volontaires, explique l'organisateur de l'événement. Certains exposants donneront un pourcentage du profit de leurs ventes.»
Les dégustations aux kiosques et le blé d'Inde sont offerts gratuitement. Mais cette année, la gourmandise profitera à la banque alimentaire de Laval. «On sollicitera les dons volontaires, explique l'organisateur de l'événement. Certains exposants donneront un pourcentage du profit de leurs ventes.»
Sur le boulevard Sainte-Rose, entre les rues Hotte et Filion. Le 23 août, de 11h à 18h et le 24 août de 9h à 18h.
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stéphanie frégeau
Commentaire mis en ligne le 23 août 2008Bonjour, j'ai lu votre article sur l'Appétit-fête lundi dernier et cela m'a incité à aller faire un tour au village. Je me suis donc rendu samedi après-midi pour une visite, croyant que je pourrais découvir et goûter gratuitement les produits du terroir, tel que décrit dans votre article. J'ai plutôt été déçue devoir qu'au lieu de 55 exposants, il y en avait que la moitié de présents. De plus, les dégustations supposément 'gratuites' étaient plutôt aux environ d'un dollar minimum pour une dégustation...Certes, quelques uns ont bien voulu nous laisser découvrir leurs produits gratuitement mais un faible pourcentage seulement. De plus, il était décrit dans l'article qu'il y aurait du maïs gratuit ce qui n'était pas le cas puisque nous devions débourser pour y goûter.Vous annnciez également des viandes sauvages comme du canard et du wapiti, ce que nous n'avons même jamais vu. J'ai également été étonnée de voir un restaurant fast-food nous proposer ses 'SUPPOSÉS PRODUITS DU TERROIR....soit de la pizza et des souvlakis?!!' Bref je crois que cette exposition pourrait avoir beaucoup de potentiel si on pouvait goûter gratuitement aux produits des exposants, si il y avait plus d'exposants comme des cultivateurs qu'on retrouve à Laval et si il y avait plus de publicité 'véridique'. J'espère bien que ce sera mieux l'an prochain.