La gourmandise à son meilleur

Selon Normand Cusson, l'organisateur de l'événement, la participation a plus que doublé, comparativement à l'an dernier. Le samedi, vers 13h, l'endroit était bondé. «J'ai presque appelé la police pour faire fermer la rue!» mentionne M. Cusson. L'an dernier, le boulevard Sainte-Rose avait été fermé pour permettre l'installation de tables dans la rue. Pour se donner une meilleure visibilité, le boulevard est demeuré ouvert cette année, permettant la circulation automobile. «L'an dernier, les gens ne voyaient pas ce qui se passait, derrière les barricades. Cette année, les automobilistes voyaient la cuisson, sentaient les odeurs. Ça a attiré plusieurs curieux», explique-t-il.

La fête ayant été organisée en deux semaines lors de sa première édition, l'an dernier, l'organisateur a pu apporter certaines modifications et des améliorations, à la suite de cette première expérience. L'installation des kiosques a été pensée par thème, et on a ajouté un volet bio et santé.

M. Cusson voit grand, pour les années à venir: «Dans cinq ans, j'aimerais qu'on soit aussi gros que les Fêtes de la famille du Centre de la nature; 50 000 personnes sur le boulevard Sainte-Rose!» Les idées ne manquent pas d'ailleurs, pour concrétiser cette ambition. Premier changement majeur, l'Appétit Fête sera déplacé à la mi-septembre. (G.A.)